Chleb bezglutenowy

chleb

Przepis na chleb bezglutenowy na życzenie jednej z Czytelniczek :

Zakwas- można zrobić samemu, można wziąć od znajomych, a potem za każdym razem odłożyć trochę ze swojego ciasta- przetrwa do 3 miesięcy w lodówce.
½ maki gryczanej
110 g maki jaglanej
110 g maki ziemniaczanej
2 łyżki soli
2 łyżeczki drożdży
650 ml wody.

Połączyć wszystkie składniki i wyrobić mikserem lub -trochę dłużej – ręcznie. Zostawić w blaszce ( dłuższa keksówka) na około 3 godz. Piec w temperaturze 180 stopni C- bez termoobiegu. Smacznego!